Как сделать хачапури пошагово с фото
Хачапури по-аджарски
Пошаговые рецепты с фото. Хачапури на сковороде. Быстрый рецепт хачапури. Отлично подходит для завтрака и как самостоятельное блюдо, и как лепешка в дополнение к овощному салату или сосисками. Ингредиенты: сулугуни, пешечной муки, яйца, воды, соль , оливковое масло Способ приготовления: Для начала в течение пары минут взбиваем два яйца на максимальных оборотах миксера.
Тип рецепта: Рецепты изделий из теста. В глубине души мечтаете приобщиться к грузинской кухне, но думаете, что это сложно и невозможно без профессионального оборудования? В действительности для этого необязательно отправляться в ресторан или ехать за границу — достаточно сделать хачапури с сыром. Много времени вам не потребуется, причем можно выбрать ту разновидность блюда, которая вам кажется наиболее интересной по внешнему виду и вкусовым качествам. Разнообразие начинок поражает — в зависимости от региона внутрь прожариваемой лепешки добавляют картофель, овощи, всевозможные сыры, фасоль и даже мясо или рыбу. Отличаются также формы мучного изделия — одни похожи на всем знакомые чебуреки, другие напоминают лодочки, третьи пекут круглыми.
- Описание приготовления:
- Имертинский сыр или брынзу натереть на крупной терке. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
- Хачапури — национальное грузинское блюдо, представляющее собой лепёшку с сыром. Единого рецепта хачапури не существует, так как есть множество разных видов этого блюда.
- Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке.
Не пытайтесь выяснить самый правильный рецепт хачапури по аджарски, приготовленных в домашних условиях, потому что его просто не существует. Точнее сказать, каждая грузинская хозяйка имеет свой, настоящий рецепт, доставшийся от бабушки-прабабушки, который к той пришел аналогичным путем. Но несмотря на все это, отличить аджарский вариант, например, от имеретинского или мегрельского можно легко — по характерной форме хачапури в виде лодочки с сырной начинкой и яйцом. Многим интересно, как же правильно есть это чудо. Прежде всего руками, а не вилкой с ножом.
