Фото Донская Рыба
Рыба донская
Уха - это традиционный русский суп из рыбы, который варят в котелке, на открытом огне, с дымком, в идеале - из свежепойманной рыбы. Рецептов ухи очень много и в каждой местности, на каждом водоеме готовят уху по своему, согласно сложившимся традициям. Каждый считает, что его уха самая правильная, а у всех остальных - суп из рыбы. Но, пожалуй, нет в стране сегодня более знаменитой ухи, чем уха донская, приготовленная по старинным казацким правилам. Вот и фестиваль у нее уже свой появился.
В Дону восстановилась популяция рыбы шемаи, об этом объявили в Минприроды Ростовской области. Прежде шемая была на грани вымирания, но последние исследования показывают, что популяцию удалось восстановить. Для того, чтобы не допустить исчезновения шемаи, был введен запрет на ее вылов, а также в воду выпустили молодь редкой рыбы.
- Популярные услуги
- Одной из красивейших и больших считается в России река Дон.
- Магазин морепродуктов Донская рыба рейтинг на сайте - 3.
- В хуторе Калинин Мясниковского района расположен один из самых удивительных музеев региона, который рассказывает о жизни обитателей водоемов и рыбном промысле на Дону.
/33eb2a907f041fe.s.siteapi.org/img/bdee0dca913d830e891517f41bb5114407196f2e.jpg "Тест для знатоков Ростова")
Донская уха в повседневной жизни казачества появилась давно и является составной её частью. Классическая уха на костре появилась в XV веке, так говорит наука, ведь впервые казаки, проживающие на Дону, упоминаются в летописи в году. Безусловно, казаки проживали и ранее на Донской земле, а значит и Донская уха существовала и до XV века, но будем придерживаться официальной версии. Кулинары не относят уху к категории супов, ведь у них разная технология приготовления.
